Séjour scolaire pour les chefs en herbe
Comprendre l’importance d’une alimentation équilibrée, savoir élaborer et composer un repas, apprendre l’hygiène alimentaire, voici les objectifs de cette classe de découverte de la cuisine.
Invitez vos élèves de primaire à percer les secrets des goûts et des aliments en leur proposant un séjour scolaire en cuisine pour devenir de véritables petits chefs en herbe. En quelques jours ou durant une semaine, ils apprendront à concocter toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Ils seront également sensibilisés aux goûts, aux bons produits et au gaspillage.
Un animateur Ados Voyages vous sera proposé tout au long de ce séjour d'initiation à la gastronomie pour enfants de 6 à 12 ans.
JOUR 1 : MISE EN BOUCHE
Arrivée et installation.
Atelier de sensibilisation à l’hygiène et la nutrition.
Au moyen de petits jeux, appréhendez les règles d’hygiène, les méthodes de conservation des aliments, les ustensiles de cuisine…. Découvrez les différentes familles d’aliments et la façon dont elles répondent aux besoins du corps humain.
Déjeuner libre à la charge des participants.
Sélection des ateliers sucrés et salés.
Grâce à vos acquis du matin, apprenez à préparer une commande :
Choisissez les ingrédients de vos recettes, définissez les bonnes quantités afin d’éviter les déchets, soyez attentifs à votre budget, passez à la caisse et faites attention à votre monnaie !
Dîner – Veillée – Logement.
JOUR 2 : ALIMENTATION & CONFECTION D’UNE RECETTE SUCRÉE
Petit déjeuner.
Atelier équilibre alimentaire.
Approfondissez cette classe de découverte de la cuisine à travers des jeux de carte ludiques et pédagogiques pour apprendre le rôle des différents nutriments dans le corps. Il vous faudra composer un repas sain et équilibré pour gagner !
Déjeuner.
Réalisation de la recette sucrée.
Trouvez les bons ingrédients, munissez-vous des bons ustensiles, et respectez les étapes de la recette… vous êtes le chef !
Dîner – Veillée – Logement.
JOUR 3 : COMME DES CHEFS ÉTOILÉS
Petit déjeuner.
Rencontre avec un producteur local.
Il est l’heure de notre rencontre avec un producteur local qui vous transmettra son savoir-faire… Cuisiner, c’est bien, mais connaître le produit que l’on utilise sur le bout des doigts, c’est encore mieux !
Déjeuner.
Réalisation de la recette salée et présentation des plats.
C’est le moment de nous confectionner vos plats de résistance ! Une fois les recettes terminées, soyez fiers de votre travail et mettez un point d’honneur à soigner votre présentation.
Dîner – Veillée – Logement.
JOUR 4 : ÉQUILIBRE DES GOÛTS ET DES SAVEURS
Petit déjeuner.
Atelier « cuisine sur le pouce ».
Vous disposez maintenant de solides acquis. Composez votre repas de midi en tenant compte de l’équilibre alimentaire et des saveurs. Attention à la présentation !
Pique-nique : dégustez et faites déguster vos créations !
Rallye des saveurs.
Ce grand jeu vous permettra de reconnaître les goûts, les saveurs, les aliments de base et leur classification.
Dîner – Veillée – Logement.
JOUR 5 : ORIGINE DES PRODUITS DE CUISINE
Petit déjeuner.
Quizz : la cuisine à travers l’histoire.
Un peu de culture générale pour terminer ce délicieux séjour ? Apprenez-en davantage sur les modes culinaires et la façon de manger à travers les siècles, en France et dans le monde.
Déjeuner.
Bilan de cette classe découverte cuisine.
Fin de nos prestations.
La durée et le contenu des visites sont aménageables en fonction de vos souhaits ou de votre projet pédagogique. N’hésitez pas à nous consulter.
Un prix = un nombre de participants Flexibilité du nombre de participants : 0
réponse sous 72H00
Un prix = un nombre de participants
Flexibilité du nombre de participants : +/- 3 élèves - modifiable sans frais jusqu’à 30 jour du départ.
réponse sous 48H00
- L’hébergement en centre ou hôtel agréé et chambres multiples
(possibilité de logement en familles sur demande pour les collèges & lycées sur l’Espagne, Malte et la Grande Bretagne) - La pension complète du dîner du jour 1 au déjeuner inclus du dernier jour.
- Les activités (équipements inclus) et visites mentionnées au programme.
- L’assurance maladie rapatriement.
- Le transport au départ de votre établissement et durant le séjour
- Le déjeuner du jour 1
- L’assurance annulation ( voir conditions générales de ventes)
- Les adultes supplémentaires
- Les taxes de séjour pour les plus de 14 ans (selon les hébergements)
- Les cautions (selon les hébergements)
